Resep Telur Kecap Sederhana, Hemat dan Lezat

Telur kecap adalah salah satu menu rumahan yang praktis, murah, dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan sederhana yang biasanya tersedia di dapur, Anda bisa membuat lauk yang gurih, manis, dan cocok disantap bersama nasi hangat.

Bahan-bahan:

• 4 butir telur ayam

• 3 siung bawang merah, iris tipis

• 2 siung bawang putih, cincang

• 2 buah cabai merah, iris

• 3 sdm kecap manis

• 1 sdm saus tiram

• 150 ml air

• 1/2 sdt garam

• 1/2 sdt gula pasir

• 1/4 sdt merica bubuk

• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Rebus telur hingga matang, kemudian kupas kulitnya. Jika suka, goreng sebentar telur hingga permukaannya sedikit kecokelatan.

2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

3. Masukkan irisan cabai, lalu tumis sebentar.

4. Tuangkan air, kemudian tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula, dan merica. Aduk hingga tercampur rata.

5. Masukkan telur rebus ke dalam bumbu. Masak dengan api kecil sambil sesekali dibalik agar bumbu meresap.

6. Masak hingga kuah mengental dan telur terlihat mengilap.

7. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api.

8. Sajikan telur kecap bersama nasi putih hangat.

Tips Hemat:

Untuk membuatnya lebih ekonomis, telur bisa dipotong menjadi dua sebelum dimasak agar bumbu lebih cepat meresap. Anda juga bisa menambahkan tahu atau tempe jika ingin porsinya lebih banyak tanpa mengeluarkan banyak biaya.

Hasil: 2–3 porsi
Waktu memasak: sekitar 20 menit
Tingkat kesulitan: Mudah

Telur kecap ini cocok menjadi pilihan ketika ingin memasak lauk yang murah, praktis, tetapi tetap enak dan mengenyangkan.